大锅内的驴肉汤清香扑鼻，放入猪肉炖煮，鸡汤调味，随后饼卷起肉而入佐料，一个入口香醇不腻的“朝天锅”便出炉了。“朝天锅”因其煮肉的锅口朝天而得名，在潍坊县，几乎每个人都是吃着“朝天锅”长大的。其中，韩忠粮不仅从小爱吃“朝天锅”，还是这门手艺的第五代传人。他从16岁开始跟随父亲学制作技艺，到如今继承自家老店，他的手艺愈加成熟，“朝天锅”的味道也愈加醇香。“朝天锅”已经渗入到潍坊人骨子里了，会做的人不在少数。如何将“朝天锅”做的好吃、地道，韩忠粮的秘诀就只有一个，那就是他们代代相传的用心和坚守。从原材料的高标准挑选，到制作过程中的恪守顺序，他每一步都要拿捏准确，十分讲究。年过六旬的韩老父亲，依然每天到店里来帮衬，有时还亲自上手制作。老父亲和老手艺都让韩忠粮更加坚定，只有将“朝天锅”最原始的味道传承下去，才不负此生。
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